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일전에 TV 조선의 프로그램 <살림 9단의 만물상>에 출연했던 출연자가 자신의 딸이 우엉차를 마셔 3주만에 8kg을 감량했다는 사례를 소개한 후 우엉차 다이어트에 대한 사람들의 관심이 부쩍 높아졌습니다. 한의사들도 우엉차를 꾸준히 먹으면 다이어트에 효과를 볼 수 있다고 말하는데 오늘은 이 우엉차 다이어트 방법과 몸에 좋은 채소스프를 만드는 레시피에 대해 이야기 해 보겠습니다.
우선 방송에 나온 출연자의 이야기를 빌리자면 하루 2L 이상의 우엉차를 마셨고 별다른 운동은 병행하지 않았지만 다이어트에 효과를 보았다고 합니다. 방송에 함께 출연한 한의사도 우엉에는 다이어트 효과 뿐만 아니라 비듬,부기,치통,기침,피부염,생리불순 등으 해결할 수 있는 탁월한 효능이 있다고 밝히기도 했습니다.
하지만 우엉차라고 해서 무작정 뜨거운 물에 끓이기만 한다고 우엉차 다이어트 효과를 볼 수 있는 것은 아닌데요. 제대로된 효과를 볼 수 있는 우엉차 만드는 방법을 소개해 보겠습니다. 먼저 우엉을 껍질이 벗겨지지 않게 씻어줍니다. 우엉껍질에는 다이어트에는 물론 몸에도 좋은 성분이 들어 있기 때문에 주의를 해야 합니다.
다음으로 우엉을 가로,세로 1cm 씩 깍둑썰기를 합니다. 이렇게 썰어놓은 우엉을 3일에서 4일 정도 채반에 올려 바짝 말립니다. 잘 마르지 않은 우엉을 사용하여 차를 만들 경우에는 맛도 없을 뿐더라 효과가 반감된다고 합니다.이렇게 말린 우엉을 팬에 넣고 센 불에서 약한 불로 바꿔가며 물을 더 넣지 않고 그대로 볶아 익힙니다. 이 과정을 9번 정도 반복한 후 체에 넣고 탄 것과 이물질을 제거한 후 뜨거운 물에 우엉을 넣고 우려내면 다이어트에 좋은 우엉차가 완성됩니다.
우엉은 우리몸의 독소를 해독시켜주는 작용을 가지고 있어 다른 채소들과 함께 사용하는 경우도 있는데요. 대표적인 것이 바로 우엉이 들어간 채소스프입니다. 채소스프는 채소를 삶아서 과일과 함께 섭취하는 것으로 채소의 영양소를 파괴하지 않고 식이섬유를 섭취 할 수 있습니다. 또한 식전에 채소스프를 마시게 되면 포만감을 주기 때문에 과식을 방지할 수 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
채소스프 만드는 방법은 의외로 간단합니다. 먼저 무청과 당근, 표고버섯,우엉을 준비합니다. 이 채소들을 잘 씻은 후 물을 붓고 1시간 정도 끓여서 삶았던 채소는 건진 뒤 남은 물을 식힌 뒤 냉장 보관해서 마시면됩니다. 이렇게 만들어진 채소스프는 우리몸의 독소를 제거하는 해독기능을 가지고 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.
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